传统的明火燃气灶有哪些缺点？

相比较无火燃气灶，传统的明火燃气灶存在以下缺点：

* 使用环境差

* 暴露燃烧，烟熏火燎

* 明火恶化灶具工作状态

* 废气污染室内

* 很难控制锅内温度

* 安全性差

* 损毁锅具

* 无智能化、难以网络互联

传统明火燃气灶缺点：使用环境差

* 台面非常凌乱、且极难清洁

* 灶体藏污纳垢，设计上已无法改善

* 滋生细菌、吸引蟑螂/老鼠，传播疾病

* 废热/废气污染，刺激皮肤，使美女变成黄脸婆

* 夏天一身臭汗，衣上沾满油

* 使烹饪者出现食欲减退、心烦等油烟综合征

* 铁锈、汤汁堵塞火孔，使点火变困难

* 恶化燃烧状态，降低热效率

* 熄火感应头易污染

* 燃烧产生大量的污染物，如氮氧化物NOx、CO、苯（C6H6）、甲醛（HCHO）

* 废气混合油烟并带动油污扩散至室内每个角落

* 水汽混合油污冷凝后附着在墙面和物品上，故做完饭后的墙面油腻湿滑

* 明火燃烧是油污扩散的内在动力源泉

* 干烧时锅具可达600度以上，可使食物碳化、着火

* 高温极易产生反式脂肪，增加人体内的“坏胆固醇”水平

* 高温使食物碳化并产生油烟，碳化颗粒混合油污是厨房PM2.5源头

* 高温产生多环芳香烃、杂环胺、苯并芘等“I类致癌物”

* 存在燃气泄漏和着火风险

* 易烧干/烧糊锅具，甚至使食物无法食用

* 易产生各种污垢，极难清洗

* 强力清洁锅具易破坏保护层，污染食物

* 锅具长期明火烧烤后，易变形、损毁

* 明火灶无法实现智能化

* 无法识别沸腾、干烧，灶/锅/烟机无法联动

* 无法远程监控，难以接入家庭智能中心